Department of English

Faculty of Arts, Chulalongkorn University

2202124  Introduction to Translation

Informative Text (English-Thai) Discussion

จง แปลสารคดีต่อไปนี้เป็นภาษาไทย

March 5, 2015 is the 105th birthday of Taiwanese-Japanese inventor Momofuku Ando, whose instant noodle was an innovation that revolutionized the food world.

Ando’s company, Nissin, introduced this modern ramen in 1958.  To abolish long lines of hungry customers at a limited number of postwar noodle shops, Ando had developed the method of frying cooked noodles to dry them, making them last longer and ready to eat in minutes by simply adding water. Initially, each packet sold for 35 yen and was considered a luxury item, as traditional fresh udon and soba were usually five yen.  Now, however, it is a quick, easy, tasty and cheap product that appeals to students worldwide.

According to a poll in 2000, “the Japanese believe that their best invention of the twentieth century was instant noodles.” In 2013, the world consumes over 100 billion packages of the “magic ramen,” with China leading at 46 billion and South Korea for the greatest amount per person. While instant noodles are often criticized as unhealthy or junk food  high in carbohydrates and fat, but low in protein, fiber, vitamins and minerals, Ando himself, whose daily diet included his instant noodle, lived 96 long, productive and healthy years
 

Reference

• Nissin Thailand (official webpage) – บริษัทนิสชิน ฟู้ดส์ (ไทยแลนด์) จำกัด

Discussion

• Taiwanese-Japanese
• นักประดิษฐ์เชื้อสายไต้หวัน-ญี่ปุ่น
• ลูกครึ่งไต้หวัน-ญี่ปุ่น
  We don't know this. The article itself does not tell us that this mother and father were of different nationalities.
• Ando
• อันโดะ
• อันโด
• อันโด่
• อั้นโด
• อั้นโดะ

• passive voice

  each packet sold for 35 yen and was considered a luxury item
  

  → make passive voice active
  

  → use topic-comment structure
  

• According to a poll
  Compare the English phrase to the following Thai cases.
• กรุงเทพโพลล์ สำรวจความคิดเห็นเยาวชนในหัวข้อ “อะไรทำให้การศึกษาไทยถดถอย ในความคิดเยาวชน” โดยเก็บข้อมูลกับเยาวชนอายุ 15–25 ปี ที่พักอาศัยในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล จำนวน 1,167 คน พบว่า กิจกรรมที่เยาวชนทำแต่ละวันในช่วงเวลาว่างหลังจากการเรียนร้อยละ 72.2 คือ ดูหนัง ฟังเพลง ดูทีวี รองลงมา ร้อยละ 63.6 เล่นอินเทอร์เน็ต อาทิ facebook line  โดยเยาวชนส่วนใหญ่คิดเป็นร้อยละ 66.3 เห็นด้วยว่าการศึกษาไทยในปัจจุบันอยู่ในยุค ตกต่ำ ย่ำแย่” (Matichon Online)
• โพลชี้ ปีใหม่นี้ คนกว่าครึ่ง ตั้งใจอยู่บ้านไม่เดินทางไปไหน แต่ถ้าเลือกได้อยากไปเชียงใหม่มากสุด ส่วนกิจกรรมที่มีผู้ตั้งใจจะทำมากที่สุด คือ ทำบุญไหว้พระที่วัด พรที่อยากได้อันดับแรก คือสุขภาพแข็งแรง (Thai Rath)
• วันวาเลนไทน์ คือ วันพิเศษสำหรับใครบ้าง?
  จากการสำรวจในปีนี้พบว่า มีประชาชนโดยทั่วไปที่เห็นว่าวันวาเลนไทน์ไม่ใช่วันพิเศษเกินกว่าครึ่ง นั่นคือ ร้อยละ 60.4 โดยมีเพียงร้อยละ 39.5 ที่เห็นว่าวันวาเลนไทน์คือ วันที่พิเศษ (ดังภาพที่ 1 ) ซึ่งส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่นที่มีอายุอยู่ระหว่าง 13–17 ปี (ดังภาพที่ 2) (Health Information System Development Office)
• เนื่องด้วยวันเสาร์ที่ 10 มกราคมนี้ ตรงกับวันเด็กแห่งชาติ กรุงเทพโพลล์ โดยศูนย์วิจัยมหาวิทยาลัยกรุงเทพ ได้สำรวจความคิดเห็นของเด็ก ๆ ในเรื่อง “เรื่องที่เด็กๆ อยากบอกในวันเด็กแห่งชาติ” โดยเก็บข้อมูลจากเด็กที่มีอายุ 6–14 ปีในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล จำนวน 1,210 คน พบว่า
         วันเด็กปีนี้ เด็ก ๆ ร้อยละ 34.0 อยากให้ผู้ปกครองพาไปเที่ยวสวนสนุกมากที่สุด (Bangkok University Research Center)
• สถานการณ์ด้านพลังงานของประเทศไทยในปัจจุบันมีแนวโน้มการใช้งานเพิ่ม ขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นการสะท้อนความคิดเห็นของประชาชนที่จะช่วยกันทำให้ประเทศชาติเกิด ความมั่นคงด้านพลังงาน อีกทั้งยังช่วยผลักดันประเทศชาติให้มีศักยภาพแบบยั่งยืน และเป็นฐานข้อมูลส าหรับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง “สวนดุสิตโพล” มหาวิทยาลัย
  ราชภัฏสวนดุสิต จึงได้สำรวจความคิดเห็นของประชาชนทั่วประเทศ จำนวน 1,737 คน ระหว่างวันที่ 21–23 กุมภาพันธ์ 2558 สรุปผลได้ ดังนี้ (Suan Dusit Rajabaht University)
• magic ramen
• บะหมี่วิเศษ
• ราเมนมหัศจรรย์
• บะหมี่เวทมนตร์
• minerals
  Consider the following Thai usage of "minerals" for food. While many students translated minerals as แร่ธาตุ, it seems to make more sense to use เกลือแร่ in Thai when speaking about food.
• เมื่อกล่าวถึงวิตามินและเกลือแร่ คนเรามักคิดกันว่า 'If a little is good, more is better.' ในความเป็นจริงแล้ว ความต้องการวิตามินและเกลือ แร่ของคนเราอยู่ในระดับต่ำ เพียงแต่ว่าคนเราไม่สามารถสร้างวิตามินส่วนใหญ่ได้ เราจะต้องได้วิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ จากอาหาร ใครต้องได้รับวิตามินเสริมบ้าง ปริมาณเท่าใดที่คนเราต้องการ ? คนเราได้รับวิตามินและเกลือแร่จาก อาหารประเภทไหน ? (Government Pharmaceutical Organization)
• อาหารที่ช่วยส่งเสริมให้ร่างกายแข็งแรงมีแรงต้านโรคหาได้ง่ายในบ้านเรา แถมยังอร่อยน่ารับประทานด้วย เช่นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแต่ควรเลือกรับประทานผลไม้หลากหลายชนิดเพื่อร่างกาย ได้รับวิตามินและเกลือแร่อย่าง เพียงพอ (Rajamangala University of Technology Krungthep)
• เนื้อสัตว์และถั่วจะทำให้ร่างกายได้รับโปรตีน วิตามิน เกลือ แร่ต่าง ๆ หลายชนิด (Faculty of Allied Health Sciences, Thammasat University)
• แร่ or แร่ธาตุ, on the other hand, tend to be more associated with non-food products, or historically used in non-food contexts, such as in science or industry.
• แร่ ๑ (พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒)
  น. ธาตุหรือสารประกอบอนินทรีย์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ มีสูตรเคมีและสมบัติอื่น ๆ ที่แน่นอนหรือเปลี่ยนแปลงได้ในวงจำกัดและนำมาถลุงได้ เช่น แร่ดีบุกนำมาถลุงได้โลหะดีบุก แร่ทองคำนำมาถลุงได้โลหะทองคำ; (กฎ) ทรัพยากรธรณีที่เป็นอนินทรียวัตถุ มีส่วนประกอบทางเคมีกับลักษณะทางฟิสิกส์แน่นอนหรือเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยไม่ว่าจะ ต้องถลุงหรือหลอมก่อนใช้หรือไม่ และหมายความรวมตลอดถึงถ่านหิน หินนํ้ามัน หินอ่อน โลหะและตะกรันที่ได้จากโลหกรรม นํ้าเกลือใต้ดิน หินซึ่งกฎกระทรวงกําหนดเป็นหินประดับหรือหินอุตสาหกรรม และดินหรือทรายซึ่งกฎกระทรวงกําหนดเป็นดินอุตสาหกรรมหรือทรายอุตสาหกรรม แต่ทั้งนี้ไม่รวมถึงนํ้าเกลือสินเธาว์ ลูกรัง หิน ดิน หรือทราย.
  แร่ธาตุ น. แร่.

Vocabulary

• inventor (countable noun) – นักคิด นักคิดค้น นักประดิษฐ์
• innovation (noun) –
• revolutionize (verb) –
• introduce – เปิดตัว เริ่มวางจำหน่าย วางตลาด ตีตลาด
• initially – แรก ตอนแรก ช่วงแรก ครั้งแรก แต่แรก
• appeal [usually occurs with to]
• appeal (intransitive verb) (Oxford Dictionaries)
  3  Be attractive or interesting:
  Ex. the range of topics will appeal to youngsters
• appeal (Merriam-Webster)
  4: to arouse a sympathetic response <that idea appeals to him>
  <music that appeals to a wide variety of people>
• appeal (Cambridge Dictionaries Online)
  [never used in the continuous (progressive) tense] to interest or attract someone:
  It's a programme designed to appeal mainly to 16 to 25-year-olds.
  I think what appeals to me about his painting is his use of colour.
  UK I haven't been skiing - it's never really appealed.
• consider –
• luxury item –
• udon –
• soba –
• poll – สำรวจความคิดเห็น
• believe
• best – ยอดเยี่ยม ดีที่สุด
• consume –
• junk food –
• minerals – เกลือแร่
• diet –
• productive –

Links

• Cup Noodles Museum (official site)
• The Instant Ramen Museum (official site)

Home  |  Introduction to Translation  |  Translation Resources  |  English Help  

Last updated March 31, 2015